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  • © Christiane Herrmann

    18/2016 - Regionales

    Seit 70 Jahren auf dem Markt

    Die schmale Frau hinter dem Tresen des Verkaufswagens vor der Nordmarkhalle erscheint zerbrechlich. Doch wenn ein Kunde auf den Stand von "Schaffer und Peters Fleisch- und Wurstspezialitäten" zukommt, erhellt sich sofort ihr Gesicht. Strahlend begrüßt Maria Knüppel fast jeden ihrer treuen Kunden mit Namen.

  • © Robert Bode

    18/2016 - Pflanze

    Pflanzenschutz bei Kohl und Möhren

    Kopfkohl und Möhren sind im Feldgemüsebau die Hauptkulturen in Schleswig-Holstein. Dabei findet sowohl konventioneller als auch ökologischer Anbau statt. Die Unkrautregulierung ist ein wichtiger Baustein in der Feldhygiene für das Gelingen des Anbaus und eine erfolgreiche Ernte.

  • © Silvie Domann

    18/2016 - Handwerk

    Feine Stoffe kunstvoll gestopft

    Leise surrt der Elektromotor der kleinen Repassiermaschine. Ein Gerät, das kaum noch jemand kennt. Das war in den Nachkriegsjahren anders, viele Frauen hatten solch eine Strumpfrepariermaschine. Nylonstrümpfe waren ein Luxusgut und wurden bei einer Laufmasche nicht entsorgt, sondern „repassiert“.

  • © Ronja Mau

    18/2016 - Tier

    Tiergesundheit auch im Sommer sichern

    Schleswig-Holstein ist das Land zwischen den Meeren, in dem fast immer eine frische Brise weht und extreme Sommertemperaturen selten sind. Doch die Wärmetoleranz unserer hochleistenden Kühe ist gering und schon bei kleinen Überschreitungen kommt es zu Leistungseinbußen, Gesundheits- und Fruchtbarkeitsproblemen. Wer hier keine Vorbereitungen für die warme Jahreszeit getroffen hat, riskiert auch unter norddeutschen Klimabedingungen Jahr für Jahr Defizite in der Wirtschaftlichkeit seiner Milchviehherde.

  • © Karin Stern

    18/2016 - Garten

    Die Mischung macht's

    Mit dem Aussaatbeginn im Gemüsegarten bietet sich die Gelegenheit, auf einem Teil der Beete den Anbau in Mischkultuten auszuprobieren. Eine interessante Erfahrung, die vielleicht im nächsten Jahr zur Ausweitung auf den ganzen Gemüsegarten führt. Was verbirgt sich eigentlich hinter dem Begriff Mischkultur?

Meldungen

Die Big Challenge ist eine Aktion, bei der sich Landwirte im Kampf gegen den Krebs engagieren. Bei dem sozialen Sportevent, werden Sponsoren- und Spendengelder gesammelt, die zu 100 % in ausgewählte...

Leitartikel

Liebe Leser,

die Agrartechnik entwickelt sich rasant. Selbstfahrende Drillmaschinen, Pflanzenschutzdrohnen und Ernteroboter haben den Laborstatus längst hinter sich gelassen. Laufend ergeben sich...

Agrarpolitik & Regionales

Wenige Tage vor der 13. Verhandlungsrunde zur Transatlantischen Handels- und Investitionspartnerschaft (TTIP) zwischen der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten sind in der vergangenen Woche...

Betriebsführung

Die Spargelsaison in Schleswig-Holstein ist eröffnet, wegen des kühlen, teils frostigen Aprils etwas später als üblich. Die neu ernannte Spargelherzogin Elin I. des Herzogtums Lauenburg hat gemeinsam...

Land & Leute

Die seenreiche Landschaft Schleswig-Holsteins lässt sich am besten auf zwei Rädern erleben. Der Plöner See ist der größte See des Landes und lässt sich in einer beschaulichen Tagestour umrunden. Dabei...

Pferd & Reiter

"Wie bilde ich mein Freizeit- oder Sportpferd nach Art eines Polizeipferdes zum sicheren Gehorsam aus?", lautetet die Frage zur Regionaltagung der Persönlichen Mitglieder (PM) der Deutschen...

Landfrauen

Einen interessanten Einblick in das Leben von Weißstörchen gab der Weißstorchbetreuer für die Kreise Nordfriesland und Schleswig-Flensburg, Jörg Heyna, bei einer Veranstaltung des Vereins Heider...

Schättruum

"Mit dir leg ich mich lieber nicht an", solche oder ähnliche Aussagen bekommt die 18-jährige Lea Knudsen aus Mühlenbarbek von ihren Mitschülern an der Auguste-Viktoria-Schule in Itzehoe öfter zu...

Landjugend

Die hitzige Stimmung ist überall im Raum spürbar. "Du hast doch gesagt, dass du nichts mehr damit zu tun haben willst", hört man von der einen Seite, "deshalb habe ich mich ja in den Vorstand wählen...

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Viel zu schnell verabschiedet sich die Blütenpracht mancher Stauden und Gehölze. Doch zur Freude aller effizienten Gärtner erfreuen manche Dauerbrenner mit wochenlangem Blütenkleid, das ohne viel...

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