Kommentar
16.06.2008 -
Außenhandel immer bedeutsamer
Entweder durch eine wachsende Produktion oder durch einen rückläufigen Verbrauch haben sich die Angebots- und Nachfrageverhältnisse in der Vieh- und Fleischwirtschaft in den zurückliegenden Jahren nicht selten sogar grundlegend verändert. Auch andere Kombinationen, nämlich eine gleichzeitig steigende Produktions- und Bedarfentwicklung oder umgekehrt ein zurückpendelndes Angebot und eine geringere Nachfrage ... mehr »
09.06.2008 -
In aller Munde
Steigende Preise unter anderem auch für Lebensmittel sind derzeit in aller Munde. Vor allem die Milch nimmt augenblicklich angesichts des vielfach praktizierten Lieferboykotts großen Raum in den Nachrichten aller Medien ein. Der Erfolg der Milcherzeugerproteste bleibt abzuwarten. Schon lange kämpfen auch die Fleischerzeuger und andere Veredlungsbetriebe um bessere Erlöse, und zwar teils mit, teils ohne nennenswerten Erfolg.
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02.06.2008 -
Katerstimmung ade?
Der Schweinemarkt liefert nach wie vor reichlich Gesprächsstoff. Laufend gibt es neue regionale und globale Betrachtungen, Bestandsaufnahmen und daraus abgeleitete Prognosen über die weitere Entwicklung der Produktion und der Absatzmöglichkeiten. Mit Vorhersagen über die Erlöschancen hält man sich in jüngster Zeit allerdings meistens vornehm zurück. Dabei hören sich die Stimmung und die Erwartungen in der ... mehr »
26.05.2008 -
Heikel
Ein heikles Thema stellt seit geraumer Zeit die Problematik des im- und exportseitigen Außenhandels mit Rindfleisch dar. In der EU-27 besteht dabei bekanntermaßen eine Unterdeckung des stetigen Verbrauchs und somit ein mittlerweile durchaus beachtlicher Importbedarf. Dieser ist bisher im Wesentlichen durch Einfuhren aus Südamerika gedeckt worden. Es gibt aber seit Beginn des Jahres einige Probleme, die dazu geführt haben, dass ... mehr »
19.05.2008 -
„Wat kost de Kohl?“
Diese oder eine ähnliche Fragestellung ergibt sich in den vergangenen Tagen des öfteren im Kohlmarkt. Im Vergleich zum Vorjahr zeigt Weißkohl in der Vermarktungssaison 2007–2008 eine Preisdynamik, wie man sie seit Jahren nicht mehr erlebt hat. Eine ähnlich massive Preisentwicklung hat es im Vorjahr in Norddeutschland bei Rotkohl gegeben. Weißkohl kann in den vergangenen 10 Jahren keine vergleichbare Preiskurve aufweisen. Für ... mehr »
07.05.2008 -
Ernüchterung
Im längerfristigen Vergleich bewegen sich die Preise für Getreide und Ölsaaten trotz deutlicher Schwächetendenzen während der vergangenen Wochen noch immer auf hohem Niveau. Das ist aus Sicht der Erzeuger natürlich erfreulich. Dennoch ist eine gewisse Ernüchterung und Verunsicherung zu spüren. Schließlich müssen auf der Kostenseite enorme Steigerungen verkraftet werden. Unter dem Strich fällt ... mehr »
30.04.2008 -
Rekordverdächtige Apfelsaison
Die Preise für Äpfel aus der europäischen Produktion steigen und steigen. Durch die weiterhin günstigen Rahmenbedingungen ist bisher kein Ende dieser Entwicklung erkennbar. Die Grundlage dafür liefern die kleineren Apfel-Zufuhren aus Übersee, eine bei konkurrierenden Produkten (Zitrusfrüchte, Birnen, Kiwi, Erdbeeren) ebenfalls geringere Warenverfügbarkeit und natürlich die bei Äpfeln starke ... mehr »
04.03.2008 -
In Sicht, aber noch in Ferne
Der „Genesungsprozess“ am Schweinemarkt dauert zwar an, zieht sich aber für die Erzeu¬ger sehr qualvoll weiter in die Länge. Sowohl und vor allem in der Ferkelproduktion als auch in der Schweinemast müssen jedenfalls nach wie vor tiefrote Zahlen geschrieben werden, und ein Ende dieser Situation ist zwar absehbar, kann aber offensichtlich nicht erzwungen wer¬den. Aktuelle Berechnungen der Vollkosten und die derzeitigen ... mehr »
27.02.2008 -
Engpässe?
Bei den allgemein festen bzw. anziehenden Preisentwicklungen auf dem Futtermittelsektor fällt in jüngster Zeit die sich davon noch nach oben abhebende Tendenz der Notierungen für Rapsschrot und -expeller ins Auge. Nach Einschätzung vieler Marktbeteiligter zeichnen sich in diesem Bereich mehr oder weniger starke Angebotsengpässe ab. Teils spricht man sogar von einer ziemlich dramatischen Situation, die den einen oder anderen ... mehr »
05.02.2008 -
Außenhandel immer bedeutsamer
Ob pflanzliche Erzeugnisse oder so ziemlich alle tierischen Veredlungspro¬dukte, der im- und exportseitige Außenhandel ist für die hiesige und europäische Land- und Er¬nährungswirtschaft in den zurückliegenden Jahren immer bedeutsamer geworden. Dabei ist man entweder in zunehmendem Maße auf Importe angewiesen oder es gilt, Überschüsse am so genannten Weltmarkt zu platzieren.
Sowohl in dem einen ... mehr »
