Kommentar
04.06.2010 -
Is(s)t weniger mehr?
„Esst weniger Fleisch!“ – Diese Schlagzeile auf der Titelseite des stern in der vorigen Woche ließ all jene erblassen, die bis dahin auf lauschiges Wetter warteten und ihren Grillrost mit Blicken liebkosten. Denn nach Monaten der „Entbehrung“ sollte nun in Gärten und auf Balkonen eigentlich nur noch ein Motto gelten: Fleisch ist mein Gemüse.
Fleisch steht bei den Deutschen wie bei den meisten Europäern weit ... mehr »
28.05.2010 -
Blank
Was haben Schleswig-Holstein und die Nordsee gemeinsam? Sie sind beide blank. Doch der Blanke Hans, wie die Nordsee auch genannt wird, ist dabei zumindest zeitweise flüssig, je nach Tidenhub. In den Haushaltskassen des Landes dagegen herrscht seit Jahren absolute Ebbe. Die Zahlen der Landesregierung vom Mittwoch zeigen das in „brutalstmöglicher“ Deutlichkeit. Der Schuldenstand des Landes liegt bei fast 25 Mrd. €. Das macht ... mehr »
21.05.2010 -
„The zeitgeist“
„The zeitgeist” [tsaitgaist] ist ein deutsches Wort mit Weltkarriere. Sei es als Titel des englischsprachigen Filmes „Zeitgeist“ aus dem Jahr 2007, als gleichnamiges Album der Rockband „The Smashing Pumpkins” oder gar als Name eines Comichelden – dieser Wortexport ist ein Erfolg. Ursprünglich beschreibt der Begriff die Denkweise und Gefühlslage einer Zeit. Gegenwärtig ist der Zeitgeist ... mehr »
15.05.2010 -
Elek-Trecker
Seit etwa 1950 fährt Oma Duck mit einem Elektromobil durch die bunte Comicwelt. Das Mobil der alten Dame soll von Autos der Firma „Detroit Electric“ inspiriert sein. Dieses Unternehmen aus dem automobilen Zentrum der Vereinigten Staaten stellte von 1906 bis 1939 Elektroautos und -lastwagen her, deren Reichweite schon damals bis zu 340 km betrug. Gut 30 Jahre dauerte diese „E-Poche“. Neben Detroit Electric gab es in den USA mindestens ... mehr »
07.05.2010 -
Eine Stimme, zwei Zungen
Traktoren und Plakate an Land, Transparente mit Lettern wie „Lasst uns nicht absaufen!“ und schwimmende Kühe zu Wasser – die Großdemonstration anlässlich der Agrarministerkonferenz (AMK) von Bund und Ländern Ende voriger Woche in Plön geriet zu einer eindrucksvollen, bunten Kulisse. 300 Mitglieder des Landesbauernverbandes und etwa 100 Anhänger unterschiedlicher weiterer Interessengruppen hatten sich ... mehr »
30.04.2010 -
Cash oder Crash?
Jahrzehnte lang war die Milcherzeugung die Cash Cow der deutschen Landwirtschaft. Mit diesem Begriff aus der Betriebswirtschaft bezeichnet man ein gut eingeführtes Produkt, das jährlich stabile und berechenbare Gewinne erwirtschaftet. Bei solchen Produkten darf lediglich das „Melken“ nicht vergessen werden. Die Schweinehaltung dagegen unterliegt seit jeher dem Schweinezyklus. Auch dies ist ein Begriff aus der Betriebswirtschaft, ... mehr »
23.04.2010 -
Umwelt-Markt
In der EU-Agrarpolitik geht es um die Wurst. Die Diskussion dreht sich um die landwirtschaftlichen Direktzahlungen. Und das ist wichtig, denn hier droht deutschen Betrieben nach 2013 Ungemach. Die Zweite Säule „segelt“ derzeit im Windschatten der Ersten Säule. Doch auch hier sind die Begehrlichkeiten gerade seitens des Natur- und Umweltschutzes groß. Die Natur in Deutschland ist dem Bürger lieb – und dem Landwirt wird sie ... mehr »
16.04.2010 -
Unbetäubt am Haken
Vor ein paar Wochen Geflügel und Kaninchen, jetzt Rinder und Schweine. Man kann – leider – fast darauf wetten, dass nach einer gewissen Pause bald wieder ein neuer Lebensmittelskandal die Schlagzeilen der Medien bestimmt. Diesmal war es das öffentlich-rechtliche Magazin Frontal 21. Am vorigen Dienstagabend zeigte das Zweite erschütternde Bilder aus deutschen Schlachthöfen. Stern.de titelte im Vorfeld „So ... mehr »
09.04.2010 -
Landwirt ohne Land?
„Sieh zu, dass du Land gewinnst!“ Was im übertragenen Sinn bedeutet, dass man „Leine ziehen“ soll, wird für viele Landwirte auch im direkten Bezug immer wichtiger. Die Landpreise steigen. Welche Entwicklungen sind für diese neue Wertschätzung verantwortlich? Zum einen sind es die zunehmenden Einkommensschwankungen der Landwirtschaft. Eigenland ist Eigentum und stabilisiert den Betrieb in schwierigen Zeiten. ... mehr »
01.04.2010 -
Siegelschwemme
Gütesiegel, Nährwertampel, Tierschutzlabel, Herkunftsbezeichnung – verfolgt man die aktuellen Debatten auf europäischer Bühne, ist schnell klar, dass das Einkaufen von Lebensmitteln nicht leichter wird. Zumindest für jene Verbraucher, die es genau nehmen, also auf bestimmte Bedingungen und Eigenschaften bei Produktion und Verzehr achten. Wer sich dann im Supermarkt durch die zahlreichen Labels auf jeder Verpackung finden ... mehr »
